Cheesecake triple chocolate

Si hay algo más rico que el chocolate, es más y más chocolate. Para mi, que soy gran amante del chocolate, esta tarta está de muerte..

El problema que tengo con esta receta es que no recuerdo que le puse al relleno.. la hice un poco modificando la receta de cheesecake normal y ni anoté las cantidades ni nada.. un desastre.. tendré que volver a hacerla para dejarlo anotado.

Para la base mezclé galletas oreo trituradas, con mantequilla a temperatura ambiente.. siempre cojo la cantidad de galletas que quiero y añado la mantequilla a ojo.

Para la cobertura hice una ganaché de chocolate con leche, para la que mezclé 125gr de nata con 200gr de chocolate con leche.

Os animo a que la probéis, no os arrepentiréis!!

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